竜王・薪おやじのフリーライフ

「男の朝活」 で肉まん、小籠包作り
参加者は少なかったが
要領が分かってる、人ばかりなので
作業は非常にスムーズ。
少し難しかったのは、皮で包み込む作業。
でも何とか、作業終了し
昼食用に、少しだけ蒸した。
結果、「肉まん」は
キャベツを、多くいれすぎたので
もそもそするのと、塩味が薄かった。
「小籠包」は肉汁、味とも申し分ない
が、両方とも皮が少し厚くかたい。
でも、中華風スープと共に食べた
熱々は、初めてにしては上出来だった。








  

案内をもらったので、久々の参加
メニューは「ばら寿司」「高野豆腐、人参、コンニャクの煮物」「柳川風汁」
作り方は、そうむつかしいことはなく
意外と簡単だった。
例によって、皆で試食後
３曲ほど、ギター演奏。









  

毎年作っている「キムチ」
去年は、白菜の出来があまり良くなかったが
今年は、大きく立派に出来たので
６株程を漬けた。
白菜を、４等分にし塩漬け。
2日で、みずが上がったらいよいよ本漬け。
とうがらしは、韓国産のキムチ用。
とうがらしは、粗目と細めのブレンド。
出汁で、小麦粉、トウガラシ、塩辛、
大根の千切り、ねぎ、しょうが、にんにく等を練り
白菜の、１枚ずつにまぶしていって
出来上がり。
早かったら、１週間くらいでいけるかも？








  

左右に一本ずつあり
太いほうは、まだ色付いてなかった、
でも、太くて立派なイチョウの木。




  

「H」 さんが責任者の
浅野地区文化祭カラオケを、見に行った。
カラオケは、相変わらず
年配者には人気らしい。
その他、作品展等。





  

「男の朝活」 畳表のコースター作り
前回、集まりが悪く
中止したので、再度挑戦
簡単にできると思っていたが
四隅の終いが難しく
悪戦苦闘、何とか１枚だけ完成。



  

玉ねぎ植え付け、
いつもは１１月後半なのだが
「紅葉」苗が、早く入荷したのと
明日、雨が降るというので
今日、とりあえず１５００本だけ植えた。
1人だったので、２時間くらいかかった。


  

毎年この時期になると、開催される
「抜刀」「火縄銃」の演武。
今年は、天気が良く
絶好の、見物日和。
「抜刀」は、体験コーナもあり
結構にぎわっていた。
「火縄銃」は、いつもながら
火薬のにおいと、すざまじい音の迫力。
かなり、強烈。