竜王・薪おやじのフリーライフ

今年も、コンニャクを作った。
何時もより、コンニャク玉が良くできたので
少しだけ、多めに作ろうと思い
作業開始「皮むき」「すりおろし」「のりだし」「固め」「湯がき」
が終わり、出来上がりを
水につけ「あく抜き」
水を、3～4回変えやっと出来上がり。
昼から開始して、１７時頃までかかった。
でも、ちょっと多かったかも。
これで、正月に美味しい「コンニャクが」食べられる。







  

やっと、雪が解けたので

コンニャクの、収穫。

コンテナに、軽く２杯。

今年はかなり、玉太りもいいみたいだ。

マルチを張ったので

肥料の効き具合、雑草予防と

かなり、よかったようだ。

すこし、影干しをして

こぶし大以上は、コンニャクに加工。

小さいのは、来年の種イモ。







  

例年より遅い初雪

でも、畑は一面真っ白。

雪を払いのけ、野菜の収穫。




  

クリスマスを、控えてるということで

今回は、男女共同参画 「和風クリスマス料理」

人数が少なかったようで

コミセンの、Mさんから言われ

急きょ、参加。

幸い今日は、男性が３名いたので

心強かった。

メニューは「鮭のテリーヌ」「里芋の揚げ出し」「ジャポネの白いスープ」

「人参ピラフ」「牛乳寒天デザート」とボリュウムたっぷり。




  

２６回目の、歌声。

プレーヤー、４組。

参加者、２０数人。

内、８人ほどが新しい参加者。

最後には、サプライズでの出演もあり

大盛況のうちに、終了。

詳しくは、HPで紹介。





  

４回目の、男性料理教室。

メンバーも、顔見知りの人達ばかりで

わきあいあいと、楽しく料理。

メニューは、季節がら

「鶏の照り焼き」をメインに「大根サラダ」「洋野菜のスープ煮」

デザートに「一口スイートポテト」

試食会も、出来具合に満足。

おいしく頂きました。










  

シイタケ駒菌を、１０００個用意したので

原木、30～40本分。

クヌギを、２本伐採。

たぶん、これで間に合うだろう。

１か月程寝かせて、玉切り、駒打ち。

年明けの仕事になる。




  

今年も「シイタケ原木」準備の時期が来た。

「原木」伐採前に、伏せ込み場の整備。

とりあえず、３列30～40本分のスペースを作った。