2024年01月31日

2024　椎茸駒菌打ち

今年も、シイタケの駒菌打ち
原木30本位に、１０００個の駒菌を打った。
穴あけは、先日済ませてたので
打ち込みを女房に手伝ってもらい
１時間余りで、出来上がった。
梅雨前位まで、仮置きをして置く。






  


Posted by 竜王・薪おやじ at 10:06 │Comments(0) │フリーライフ

2024年01月22日

２０２４，ストーブ灰で灰汁作り

来月、コンニャクを作るので
今回は、天然の灰汁を使っての
やってみようと思い
ストーブの灰を使って
灰汁作り。
一斗缶一杯の灰で
２リットル４本分できた。








  


Posted by 竜王・薪おやじ at 16:45 │Comments(0) │フリーライフ

2024年01月19日

24,味噌仕込み

今年も、仕込みの時期になった
去年と同じ、麹を多めの仕込み
６か月の出来が楽しみ







  


Posted by 竜王・薪おやじ at 18:19 │Comments(0) │フリーライフ
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