竜王・薪おやじのフリーライフ

1月の予定が、インフルの影響で今月になった
恒例のコンニャク作りと
これだけでは物足りないので
スパゲッティを作ることに
コンニャクは、今までで一番出来が良かった
スパは、シーフードスープスパゲティにした
かなり出来は良かったと思う
おいしいと言って、好評だった










  

今年も門松作り
暖かいので、作業が楽だった
息子宅と、二基だったので
１０時頃からかかって出来上がりは
３時頃になった






  

今年も味噌の仕込み
例年は、大豆を蒸すのだが
今年は茹でることにした
時間的には、蒸しのほうが若干早いように思う
大豆が40度くらいに冷えるまで時間があるので
その間にカレー作り
ルーを使うのではなく
１０種類余りのパウダーをブレンドしての
本格的なカレー
試食後、豆をつぶし麹、塩を混ぜて出来上がり
一人約２，５キロ位の出来上がり









  

今年も白菜ができたので
キムチ作り
例年よりは多い目に付け込んだ
りんご、しょうが、にんにくは
多めに入れた
白菜のカットを1日干し
１日おき、塩水に付け込んで
3日目に漬け込み終了
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　












  

温暖化で夏が無茶苦茶暑かったのと
裏年のせいか
「ゆず、柿」も去年と比べると
五分の一位
「柿」はさっそく皮をむいて
さっと湯にとうし
明日里のほうで、つるす予定




  

今年もストーブの時期が来た



  

孫の5歳誕生日会
お祝いに手打そばと
赤飯を作ってお祝い
久しぶりのそば打ちだったので
少し心配したが
まずまずの出来






  

恒例の「男の朝活」で
手打ちうどんとバラ寿司作り
うどんは郷土料理の
野菜の具がいっぱい入った
「しっぽくうどん」
バラ寿司はオーソドックスなもの
一部「油揚げ」が残ったので
「きつねずし」に
うどんが少し湯がきすぎたのを
のぞけば、ほぼ満点の出来








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練習では、キチンと出来ていたようだが
大勢の観客がいて
びっくりしたのか
母親から離れずじまい




  

久しぶりのカレー
今回も「ナンとキーマカレー
前回と違い、一人前分を持ち帰るので
ボリュウムが多いので少しとまどったが
何とかうまくできたと思う。