竜王・薪おやじのフリーライフ

「男の朝活」
年末が来てるので、
年越しそばを打つ練習で
「鴨蕎麦」 作り
いままで2～3回目なので
だいぶ、要領よく出来たと思う。
それと、今回は
そば粉を信州産のものを取り寄せたので
うまくできたのかも？
今迄では、一番良かったと思う。
出汁を、本格的にとったので
これを使い、「茶わん蒸し」も作った。