2024年02月16日
2024 豆腐作り再チャレンジ
何年か前に一度「男の朝活」でやったが
上手く固まらず、先月味噌を仕込んだ時に
豆が残ってたので
再チャレンジをすることに
途中まではうまくいってたが
やはり最後で、固まらず
ニガリを追加、何とか無事完成
やはり、出来立ちは
豆のいい香りがするし、甘みもあり
最高の豆腐でした
上手く固まらず、先月味噌を仕込んだ時に
豆が残ってたので
再チャレンジをすることに
途中まではうまくいってたが
やはり最後で、固まらず
ニガリを追加、何とか無事完成
やはり、出来立ちは
豆のいい香りがするし、甘みもあり
最高の豆腐でした
Posted by 竜王・薪おやじ at 23:42│Comments(0)
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