竜王・薪おやじのフリーライフ

「ベーコンの総菜パン」作り。
本格的な作り方は、初めて
生地の、一次発酵の間に
「カツオつけ皿」「鶏肉かゆ」の仕込み
一次発酵がすんだら、５０ｇずつ分割し
２０分程置いておく(ベンチタイム)
この間に、出来上がった「カツオ」、「おかゆ」を食べる。
生地を伸ばし、ベーコンを巻き成型
オーブンにいれ、１８分くらい焼く。
出来上がり。
結構上手に、出来上がった。
持って帰り、早速昼食として食べた。
美味しかった。