竜王・薪おやじのフリーライフ

「朝活」 を始めてから、３回目の料理
讃岐の郷土食である、「ドジョウうどん」
ドジョウは、結構好き嫌いがあるので
ぬめりをとるため、まず「酒」をふりかけ
から揚げにして、トッピングすることに
１０人分なので、２つの鍋で作る
麺作り、具材切りに分かれ作業
そばと違い、麺作りは簡単
鍋が小さかったので、麺が余り
半分だけ使い、後は各自欲しい人が持ち帰り
かなり上手に、出来上がったと思う。