竜王・薪おやじのフリーライフ

浅野コミセンで「男の朝活」スタート。

まず最初は、「そば打ち」

参加者８名、経験者は2人ほど。

とりあえず、レシピどうりに進める。

練りの段階での、水の量のまちがい

玉が出来てから、伸ばしに入るまでの時間がかかりすぎて

うまく伸ばせず、ひび割れ。

ゆがきで、かき回しすぎて切れ切れに

等々、色々あったが何とか完成。

そばと、言うよりうどんに近い太さだが

何はともあれ、自分で作ったそば

味わい深い、一杯だった。

後は、経験を積むのみ。